Description
Ingrédients : levain de seigle déshydraté et dévitalisé issu de fermentation, levure boulangère sèche
Dosage : 25 g de PaniLEV pour 500g de farine
Conseil : pour un pain plus développé avec plus de saveurs, il est possible d’augmenter le dosage de ce levain (max 40g/500g de farine)
Conditionnement : sachet de 240 g
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
DLUO : 6 mois
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Energie (kcal) : 401 | Energie (kj) : 1703 |
| Matières grasses (g) : 1,71 | dont acides gras saturés (g) : 0,32 |
| Glucides (g) : 83,2 | dont sucres (g) : 8,25 |
| Fibres alimentaires : 6,95 | Protéines (g) : 9,81 |
| Sel : 0,02 |
